蕾貝卡的小窩...

5月份的園遊會原來想打算賣不織布的小飾品，可是兩個小孩一直說想賣小餅乾，家裡之前有買了一本做餅乾的書，好像不會很難，我們就到中壢艾佳食品原料行，挑選我們所需要的材料來動手做做看喔！

這一本《孟老師的100多道手工餅乾》

有一百多道，我們當然從最簡單的開始做

 第一道-巧克力豆餅乾

參考：孟老師100多道手工餅乾一書

 奶油軟化後加入細砂糖拌勻，接著加入香草精和蛋液

我們沒有攪拌器，只得大家輪流用手拌勻，拌久手也是會酸的呢！

接著加入低筋麵粉和泡打粉過篩

用手拍拍網子，顆粒狀的粉塊再壓碎成粉狀

攪拌後成泥狀，加入水滴型巧克力

兩個小孩做的很起勁

分成一團一團的麵糊壓平，一份材料大約是11大片

不過書上是寫可做25片，應該是小片的吧！

 這是第一次做的，壓的不夠扁，邊緣的地方有一些燒焦

烤箱先預熱10分鐘，再把餅乾放入烤20分鐘

兩個小孩搬椅子來烤箱前面等，等他們的餅乾出爐

我心中浮現一個我小時候看過的廣告：冰夠了沒、冰夠了沒、冰冰過頭了

真的是很期待呢！

烤出來了喔！好好吃呢！

不過好友巧鈞看到這張照片，提醒我記得要鋪上烤盤專用的紙

不然烤盤可是很難刷洗的

先來試吃ㄧ下，留幾塊給爸爸，再分一些帶給同學吃

有可能連同學都沒得分了，快被吃光了  

這次算是做的成功喔！接下來準備是要量產了，才能在園遊會上販賣

園遊會的前一天，哥哥還在準備他的葡萄乾餅乾

因為他說有的同學不喜歡吃巧克力口味，所以他今天在學校做海報的時候

還畫了巧克力、葡萄乾兩種口味

一包賣50元，請大家快來買喔！

巧克力的的烤起來還不錯，但是葡萄乾沒有剪成小塊

烤起來有些燒焦了，吃起來苦味很重，沒辦法賣給人家

均均好失望喔！只能帶2包巧克力的去賣(原本還有4包的葡萄乾口味) 

經過這次的經驗，孩子們對於烤餅乾可是越做越有信心

後來又有做一批去請小朋友吃，汝汝的老師還有跟我們訂購了10包喔！

下次再來試作別種口味喔！

原料是在艾佳食品原料行購買喔！LINK

地址：桃園是中壢區中山東路二段762號

電話：03-4684558